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禁渔期没海鲜?在嵊泗你只要够勤快就能弄上一桌礁石顶鲜!
作者:管理员 | 来源:嵊泗旅游 | 发表时间:2019-04-17 15:52:52

最近因为禁渔期的到来,让不少朋友很是忧心,这来嵊泗了,还有海鲜吃吗?别担心!

前两天嵊仔告诉大家可以品尝腌制咸货,其实不说还可以海钓,不说还有冻品海鲜满

满的库存!只要嵊泗还有一座海礁,嵊泗人就能给你整出一座透骨鲜的丰盛!



海礁,是巍然不动的温情

只要你来嵊泗,就有看不完的蓝海云天。是啊,蓝海多璀璨,如玉似霞无穷的蓝让你

一眼就痴迷。但别忽视了那被海浪拍打了千万年的海礁如山啊!嵊泗的海是灵动,是

空濛绝色,那嵊泗的礁就是坚韧,是寥落清冷。可黝黑似铁,不动如山的礁石,却有

嵊泗渔家才知晓的温情。


嵊泗人对于礁石有着特殊的感情。当现在的嵊泗人,还是懵懂的孩童时,礁石是与沙

滩并列的探险王国。对于如今的游人而言,沙滩与礁石,好像很稀松平常。但在当年

无甚娱乐设施的海岛,沙滩与礁石可是孩童们的最爱。特别是礁石上,浪起潮落,岩

石缝里,海水下,有着太多稀奇古怪的生物。速度奇快的海蟑螂、让人鸡皮疙瘩爆起

的簇、还有长相很圣洁的佛手......这些神奇而瑰丽的礁石生物,可是嵊泗孩童儿时最

有趣的玩具呢!


所以嵊泗的这些礁石对于嵊泗人而言,是凝结儿时记忆的伊甸园,有太多美好的画面

。可对于当年的嵊泗父母而言,礁石可不仅仅是自家孩子玩耍的地方,那里是不亚于

大海慷慨且富饶。那些年,那些风里雨里的日子,大海里的收成靠天定,靠海定,幸

而嵊泗有数不尽的礁石,勤勉些,手脚快些,就能收获一堆野生的毛娘、海螺、胭脂

盏、藻类等等,洗洗净,煮汤或是清蒸,不知慰藉了海岛渔家多少年的风尘往昔!


礁石上人烟渐少,但物产尤丰


如今啊,嵊泗的海蓝不变,礁石也依旧不动如山,但礁石上的人少了。除了常见的海钓

客,礁石上赶海的人越来越少,仔细端详,都是那头发花白的老阿公老阿嬷。大约是半

辈子的习惯,大约是漫长余生的时光打发,留守海岛的老一辈们还是喜爱去那礁石上寻

觅宝藏,是生活的长情,也是生活的念想。


礁石上人少了,但海与礁终究没变,刀劈斧削的岩石缝里藏着的宝藏还是那么丰富。眼

下暮春将来,正是海螺与紫菜的好日子。嵊泗海螺种类很多,泥螺、黄螺、辣螺,个头

相似,味道却有各自鲜美,黄螺与辣螺更是制作嵊泗螺酱的至美食材。


倒是野生的紫菜更显金贵,嵊泗没有野菜养殖,但嵊泗潮水礁石间生长的紫菜却营养丰

富。所以早年间常有这么个笑谈在嵊泗流传,说是嵊泗人外出都会带上一包晒好的紫菜

,到了外地用开水泡开,不但鲜更是家乡习惯的味道,最解乡思。


拣紫菜,是个细致活。赶海的老人,要带足工具,簸箕、水桶等。紫菜要一点点收集,

半桶的紫菜要老人家弓着腰在礁石上忙活好久。收集好的紫菜就着海水,洗去小石子

海螺,然后再拿回家放进圆桶里浮养半日才好摊在圆团箕上晒成紫菜饼。


但紫菜也常常会被人忽略。潮水刚退,礁石上覆盖的一层层紫菜,要是无人搭理,海

上充足的日光只需一天就能晒出紫菜干,所以这个时节,晴天去各岛礁石间走走,还

能收获纯天然的紫菜干呢!带回家只要清洗一番,就能品味到东海最纯粹的鲜。


礁石上的海鲜除了刚刚嵊仔重点说的这两种海鲜,还有很多宝藏等着人挖掘。在海潮

中漂浮触须的石奶(海葵),让人密集恐惧症爆发的簇,还有野生的小毛娘和佛手贝

,都是随手采集片刻就能一满筐,让人看着就笑得露出牙!


小可爱们,下次别再担心禁渔期嵊泗没海鲜啦
只要给你一座礁石
可以海钓大鱼,可以赶海贝壳藻类
更野生,更天然

也更鲜美哦


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